府好好活,勤快,主家让啥就啥别偷懒。”
“师傅你歇着,我来我来。”
“谁知,说他跟着师傅有些日了,时间比咱们都久,总不会真的把他卖了吧......”她看看正忙着掀锅盖的唐锦翊,压低声音:“唐九那么乖巧,师傅定然不舍得,许是我听错了。”
唐锦翊找了个一大一小两个盆把米饭全盛,只在锅底铺上薄薄一层,借着猛火继续熥烤。
“不会,继续烧。”
“嗯。”
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楚青问。
“师傅,还要继续烧火么?会不会糊掉?”
“楚青,吃饱了么?”
那层米饭在火的熥烤变成了淡黄,筷一戳便分裂成两半,还伴随着嘎吱嘎吱的脆响。将那层烤得香脆的米用铲快速翻面,翻过来的一面已然变成了漂亮的焦黄。
几味混合在一起,又甜又咸又有些辛辣,的,吃起来......好像真的还不错。
唐锦翊从柴火堆里几细柴,一边说着一边往火里扔,脸上不知何时多了几灰。
“啊,师傅,吃饱了!”
唐锦翊说着,用筷戳了戳底的米饭。
经常饭的人都知,蒸米时,挨着锅的地方会比中间偏偏脆一些,有时还会结一层透明薄,那层即化,米香之中透着淡淡甜味,孩们总是抢着要吃。
楚青放碗筷,在上蹭了蹭手。
“火再烧得旺一些。”
......
两人还想说些什么,被一声轻咳打断。
梦章问,这零嘴在民间经常吃到,因为是在锅底熥来的,所以人们都叫它“锅”。
“府?”楚青侧着问:“哪的府?不是一直在百味楼活么?”
说着话,忍不住又往嘴里填了一。
咳咳!
楚青连忙过去拦住了他。
锅中的米差不多烤好了,直接用铲盛方盘中,一片片不规则形状的焦黄米块碰撞在一起,发燥的声。
趁着熥烤另一面的功夫,唐锦翊剥了几颗咸鸭,挖黄放在盛有米饭的小盆里,清则另找了个盘放起来。
唐锦翊把咸黄和米饭拌在一起,又加了些香油、盐、糖和芝麻去,在黄油的浸,白米饭变成了油光光的金米饭,“大家好不容易聚在一起,难免会多说会儿话,些小零嘴给他们吃,边吃边聊。”
“师傅是在零嘴么?”
填了柴的灶火越烧越红火,不时发噼噼啪啪的声音,灶上的大锅已经掀开了盖,其中的米饭蒸的颗粒分明、晶莹剔透、香味四溢。