第 3 章(2/3)

采购的镜就是这些艺人的了，安黎不需要跟着。

安黎从大排档里找到自己想要的香料，把它们放在一起浸泡在度白酒中，借此激发香料的香味，最后用纱布包起。

但他也没有闲来，而是留在大排档的厨房准备卤。

大排档不是很远，坐车十几分钟就到了。

童海鸣适时上小白菜地里黄的bgm，要多可怜就有多可怜。

市井之味，绝不仅仅现在夜市和大排档上，路边的早餐、小吃也是市井中不可或许的滋味。

三人毫不犹豫地摇，他们平时一顿饭就不止两千，买不了多少原材料。

大排档明天晚上开业，节目组留给嘉宾们一天多的准备时间，为的就是让他们用两千块作为本金去赚取更多的大排档经营费用。

顾彩看到油和调料后，很敬业地念了一段播，最后又化莫得的吐槽机：“谢谢金主爸爸，不然我们都没有油用。”

安黎简单地说了自己的计划，全票通过。于是给mc们写了一份采购清单，让他们去采购所需的东西。

于是队伍里的两个素人厨师就成了mc的救命稻草，冒着绿光的视线齐刷刷地投向厨师。

节目组还不算丧尽天良，起码给嘉宾们准备了油和一些调料。

顾彩、习郁、童海鸣纷纷不顾被打得啪啪作响的脸，向安黎讨教。

安黎则提议先去大排档看看，等看过档后再决定。

导演霸如斯，嘉宾抗议无效，只能领了经费，开始着手准备开大排档。

三双睛齐刷刷地看过来，安黎有要被生吞活剥的觉。

“那……”童海鸣试探地开，“要不我们先用两千块个小本买卖，赚了再开大排档？”

经营大排档。

之前不相信他是厨师的人是谁？

安黎的计划两款川味兔——五香兔和麻辣兔。这两样都是可以提前准备好的菜，不仅可以在大排档营业之前卖，就算在大排档里也是一受迎的菜，可谓是一举两得。

安黎也不拿乔，直言：“你们真的觉得两千块钱能把大排档开起来？”

不过他也没去抢mc的戏，自己默默站在角落里等着。

嘉宾们一致认可童海鸣的提议，但什么生意，又是一个难题。

于是问题再次抛给了安黎。

mc们哪里知开大排档的程，走餐厅后你看看我我看看你，相顾无言，一时之间皆是一雾。

大排档里的基础设备齐全，但菜金除了节目组提供的两千块钱的启动资金外，都要mc自己去赚。

大铁锅倒油和安黎提前准备好的红油，烧至五成，葱姜辣椒炸香，再香辣酱炒匀，加生黄酒老

好在mc们都是有谱的，给自己加足了戏之后，再次询问安黎。

导演适时提醒：节目组不限制大排档以外的生意，但要保证吃生意。

大排档的菜单自拟，经营形式自拟，两天之后验收成果，营业额多的一队获胜。

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兔的味特征不如其他明显，想要兔好吃，需要更多的香料来激发兔的味。安黎去旅游的那两年也到过川省，和当地的老字号专门学过如何兔的烧制方法。

mc们科打诨，安黎认真检查档厨房，对于要什么小本生意，他心里有了计较。

别问，问就是经费有限。