第99节(2/2)

只需两刻钟，再揭开锅盖，打开荷叶，一只黄诱人的盐焗便呈现在了前。

裴秀珠先给小闺女夹了盐焗。

她忙将甲鱼搁，跑到一旁平复。

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小人儿小手抓住，直接上嘴啃，吃的小嘴油乎乎，小腮帮鼓鼓的，十分认真专注。

而其的豆芽与豆亦是十分彩，除了本脆与绵的，亦沾满了麻辣的鱼香，十分饭。

家是，忙拎到膳房叫厨理。

甲鱼乃是大寒之，妇不能吃，所以裴秀珠一开始便是打算给萧景曜吃的。

当爹的看的馋，也跟着夹了一块盐焗来尝。

萧景曜忍不住颔首，“这非常好吃。”

裴秀珠了，“吃的就是原原味，王爷再试试煮鱼。”

她又醋溜了个土豆丝，接来，便要准备今晚的大菜——红烧甲鱼。

裴秀珠无奈颔首，“一碰这甲鱼就想呕，也不知怎么回事。”

萧景曜摸了摸她的小腹，淡笑，“兴许是小家伙知你吃不成，所以连碰都不叫你碰。”

等收拾好，又给她送到了后院。

再取一块猪后，先锅炖煮，待到筷能中，便捞，晾凉切薄片。锅煸油，再豆酱，甜面酱，豆豉，与蒜苗，翻炒至蒜苗断生，片呈现灯窝卷，便可以锅了。

裴秀珠本想说不用，但一碰那甲鱼就觉得恶心，只好应了，叫樱桃去，自己在旁指导。

咸香味已经渗透的纹理中。那黄的焦香中透着微微的碾压之，乃是脂肪与胶原化而来，里的鲜多，没有半分调料的味，全是本的鲜香味。

唔，是独有的鲜香，

萧景曜与小云儿父女俩早已在桌前等着，裴秀珠方才的不适过去，此时也恢复了正常，一家三便开始用饭。

裴秀珠忍不住笑起来，“果真如此，他可真是个人了，这么就知避害。”

萧景曜闻言有些意外，“方才不舒服了？”

说来也真是奇怪，看怀到现在近两个月了，她无论起床饭还是吃饭睡觉，一直都好好地，怎的今日竟忽然恶心起来了？

此时，调料已经备好，甲鱼也由樱桃剁好了，她只需锅倒油，炒制就好。

鲈鱼剔片成鱼片，胡椒粉淀粉料酒等腌制，鱼鱼骨剁块，锅中油，呛酱葱姜蒜，将辣豆酱煸红油，鱼骨鱼爆炒，而后倒熬汤。等汤香，便捞鱼骨鱼，豆芽，豆稍稍沸腾一会儿，捞铺在碗底，再用熟鱼片，连汤倒在碗中，最后撒辣椒段椒粒，浇上两勺油，只听刺啦两声，麻辣的香味顿时飘满了小厨房。

黄栀是天然的剂，无毒无害，十分健康，经过它的上，的外已经呈现均匀而诱人的黄，而经过盐的焗烤，熟的刚刚好，多一分嫌老，少一分不熟。

裴秀珠早已经准备好了各菜佐料，立时开。

趁将撕好，摆盘中，满屋都是鲜香的气味，任谁见了都要。

如此，一桌大菜完工，可以吃饭了。

裴秀珠，“没错，这个可是最适合饭的。”

樱桃，“莫不是那甲鱼腥味重？主还是别碰了，叫婢来吧。”

吃完煮鱼，麻辣的味觉已经全然打开，再接着尝回锅便是最好不过了。

丫鬟们赶围了上来，关问，“主怎么了？”

这两都是辣菜，为了照顾不能吃辣小闺女，她还准备了只新鲜光。

经过煮又煸炒的猪油已经尽数煸，留的都是猪独有的醇香，而不腻，瘦而不柴，麻辣咸香间还带着意思面酱独有的鲜甜，味瞬间丰富而有层次起来，蒜苗正好解了油腻，吃上一，别提多饭了！

裴秀珠摇了摇手，“有犯恶心。”

萧景曜颔首，“这个菜与米饭十分搭。”

说着又，“王爷尝尝甲鱼，妾看着很是新鲜，不过不是妾的，妾方才有些不舒服，是樱桃的，应该也不错。”

萧景曜好，便从那盆红亮的汤中夹起鱼片来试。

哪知才将那生甲鱼端起来，却忽然泛起了恶心。

没过多久，腾腾油亮亮的甲鱼便炉了。

却没成想不光不能吃，竟然碰也碰不得。

唔，鱼片至极，周浸满了麻辣的味，瞬间便霸的侵占了人的味觉，叫人吃了一块还想再吃，直觉过瘾！

几颗黄栀熬成，与盐，葱姜一起涂抹，行上及腌制，这一步中午就已经好，此时只需找一张荷叶将包住，再在砂锅里炒盐，将埋去，盖上锅盖，以小火慢焗。